昨天去必胜客吃了烤薯蓉，味道相当不错~~偶家有土豆木有烤箱，只能做土豆沙拉了

材料：土豆2颗、鸡蛋2个、胡萝卜1根、火腿肠1根、丘比香甜酱100g（一定要用脂肪减半的，要不得多少热量啊）

STEP1：土豆、胡萝卜、鸡蛋洗净煮熟；

STEP2：把鸡蛋蛋黄剥出，蛋清、胡萝卜和火腿肠切丁，蛋黄捏碎，土豆碾成泥；

STEP3：丘比香甜酱放入土豆泥中混匀；

STEP4：加入蛋清、胡萝卜、火腿肠丁和蛋黄碎搅拌即可。 

tips：土豆煮之前用刀在表面浅浅划个十字，这样比较容易剥皮；我用的土豆特别大，水开以后又煮了30分钟才好，煮的时候用筷子能插透就OK了；胡萝卜等水开10分钟后放，这样才不会煮烂；丘比香甜酱可以用普通沙拉酱代替，根据个人口味添加。 

本来还想弄个造型，可碾土豆泥的时候特别费劲儿，还是赶紧吃吧